Les Desserts
Bienvenue dans mon univers culinaire
Ici, je vous ouvre les portes de ma cuisine pour partager mes recettes simples et gourmandes, au rythme des saisons et de mes inspirations.
Lancez-vous et régalez-vous !
Découvrez aussi mes prestations et mon parcours. Bonne visite.
Bruno
Sauce Chocolat
Ingrédients
> 40 gr de chocolat (type 66% caraïbe Valrhona)
> 25 ml de lait
> 25 ml de crème fleurette (30% de MG)
Matériels particuliers
> aucun
Préparation
Dans un bol mettre au four micro-onde (maximum 300 watts) le chocolat, le lait et la crème. Faire fondre par impulsions de 30 secondes en vérifiant l’avancement. Remuer pour lier la préparation et obtenir une belle sauce brillante.
Astuces
On peut utiliser différents chocolats avec des % en cacao différents en fonction des goûts de chacun.
